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Su Chefline troverai piastre professionali per panini, toast, hamburger, hot-dog in ghisa con trattamento di vetroceramicatura oppure piastre in vetroceramica nuove a prezzi simili a quelli che spenderesti per una piastra per panini usata. Ideali come piastre per bar, pub e paninoteca.
Il prezzo di una piastra professionale per panini nel sito di ChefLine parte da un prezzo di € 292,00 + IVA.
La piastra professionale per panini può essere utilizzata all’interno di bar, pub e paninoteche anche come piastra per toast, piastra per hamburger e piastra per hot dog professionale.
Le principali differenze tra la piastra panini in ghisa e la piastra panini in vetroceramica professionale riguardano la velocità di riscaldamento, la capacità di mantenere la temperatura e la facilità di pulizia. Le piastre in ghisa sono più lente a riscaldarsi, ma mantengono la temperatura per un periodo più lungo. Le piastre in vetroceramica, invece, si riscaldano più rapidamente, ma si raffreddano altrettanto velocemente.
La piastra per panini in ghisa è consigliata per attività ristorative che richiedono un ciclo di lavoro continuo, come bar e paninoteche. La capacità di mantenere la temperatura per un periodo prolungato le rende ideali per un utilizzo continuativo di almeno 1 o 2 ore al giorno.
La piastra panini in vetroceramica professionale è consigliata per attività che ne fanno un uso più saltuario, come bar o locali che non richiedono un utilizzo continuativo. Queste piastre si riscaldano rapidamente e sono adatte a situazioni in cui è necessario un riscaldamento veloce.
Lo scalda panini professionale in ghisa di Chefline è dotato di una struttura in acciaio inox di alta qualità ed è è trattato con vetroceramicatura, che impedisce che il cibo si attacchi alla superficie, riducendo la formazione di incrostazioni e semplificando le operazioni di pulizia. Inoltre, contribuisce a mantenere la piastra in condizioni ottimali nel tempo.
La piastra superiore è auto bilanciante con regolazione di durezza, e la conducibilità termica è ottimizzata grazie alle resistenze corazzate aderenti alle piastre.
La piastra panini in vetroceramica professionale presenta una struttura in acciaio inox e un piano di cottura in vetroceramica Ceran®. Le prestazioni sono superiori in termini di velocità di riscaldamento, e la temperatura è regolabile tramite termostato. La piastra è dotata di una vaschetta per raccogliere liquidi e residui di cottura, rendendo la pulizia veloce e facile. La durezza della piastra superiore è regolabile, e i piedini regolabili permettono di adattare la piastra al piano di lavoro.
La corretta pulizia della piastra professionale per panini è essenziale per garantirne il corretto funzionamento e mantenere gli standard igienici. Ecco come pulire adeguatamente la tua piastra per panini per bar in vetroceramica o in ghisa:
Per la pulizia della piastra segui le seguenti istruzioni:
Per la pulizia potrai utilizzare:
