L’abbattitore multifunzione Chefline a 14 teglie CHAB14-40TOP, in acciaio inox AISI 304 18/10, è stato progettato per permettere l'abbattimento, lo scongelamento e la cottura a bassa temperatura (+65°C).
Dimensioni LxPxH (cm) | 79,8 x 80,8 x 186/190 |
Dimensioni Camera LxPxH (cm) | 65,5 x 49 x 95,5 |
Peso (kg) | 190 |
Capacità Teglie | 14 Gn 1/1 - 60x40 |
Potenza Elettrica (W) | 2000 |
Alimentazione (V-P/Hz) | 400 V / 3 Ph+N / 50 Hz |
Resa abbattimento +3°C | 40 |
Resa Abbattimento -18°C | 25 |
Gas Refrigerante | R452A |
Collaudo (°C/RH) | +32 / 60% |
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