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L’abbattitore per ristorante, pesce, sushi e pasticceria a 10 teglie CHABB10TGP, fabbricato in acciaio inox, permette di abbattere alimenti di vario genere, portando la temperatura nel nucleo degli alimenti da 90°C a +3°C in un tempo massimo di 90 minuti per l’abbattimento positivo e a -18°C in 240 minuti per l’abbattimento negativo.
1 anno sulle parti di ricambio.
Dimensioni LxPxH (cm) | 79 x 87 x 152 |
Dimensioni Imballo LxPxH (cm) | 84 x 91 x 164 |
Dimensioni Camera LxPxH (cm) | 64 x 42,2 x 87 |
Peso (kg) | 121 |
Capacità Teglie | 10 Gn 1/1 - 60x40 |
Spazio Tra Teglie (cm) | 7,5 |
Potenza Elettrica (W) | 1180 |
Alimentazione (V-P/Hz) | 230-1/50 |
Resa abbattimento +3°C | 25 kg |
Resa Abbattimento -18°C | 20 kg |
Gas Refrigerante | R290 |
Collaudo (°C/RH) | +40 / - |
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Manuale Uso e Manutenzione Abbattitore di Temperatura 10 Teglie | Download |