Affettatrice Professionale A Gravità Zaffira Lama 35 cm Monofase 370 W

Name: Affettatrice Professionale A Gravità Zaffira Lama 35 cm Monofase 370 W
SKU: CHAGZ350
Price: 1811.70 EUR
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CHAGZ350

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ATTENZIONE:

Le attrezzature elettriche, a gas e refrigeranti, devono essere installate da personale qualificato.

Questa linea di affettatrici professionali è molto stabile e solida, presenta bordi più arrotondati e maggiore spazio d’appoggio per il salume.

Perché scegliere l'affettatrice professionale a gravità di ChefLine?

Made In Italy. L’affettatrice per salumi è interamente prodotta in una lega di alluminio (lega AIMg3) anodizzata, garantisce il contatto con gli alimenti e l'inattaccabilità da acidi e sali, offre un'elevata resistenza all'ossidazione. Tutte le minuterie sono fabbricate in acciaio Inox, la lama è in acciaio 100 Cr6 rettificata, cromata e temperata per assicurare un taglio netto e preciso del prodotto. Anche il parafetta è in acciaio Inox con incastro a baionetta. Le manopole sono in plastica ABS, idonea al contatto con gli alimenti. La linea arrotondata e priva di spigoli e viti in vista la rende più facile da pulire ed esteticamente più bella, inoltre, è dotata di copertura inferiore e di 4 piedini in gomma.

Pulsanti IP 67 in acciaio Inox. Si tratta di un componente progettato per la sicurezza e la protezione dell'utente durante l'utilizzo dell'affettatrice professionale. I pulsanti sono protetti contro gli agenti esterni. come polvere e immersione in acqua (massimo un metro di profondità per 30 minuti). L'isolamento dell'interruttore impedisce il contatto diretto con i componenti elettrici interni, riducendo il rischio di scosse elettriche.

Perno scorrimento. Il perno di scorrimento di questa affettatrice a gravità è cromato rettificato, per aumentarne la resistenza alla corrosione e la scorrevolezza.

Boccole. Le boccole di scorrimento dell’affettatrice professionale sono autolubrificanti, importanti per ridurre l’attrito tra le parti in movimento, utili a garantire un funzionamento fluido e preciso. Essendo autolubrificanti avranno minore necessità di manutenzione esterna.

Paracolpi. I paracolpi sul carrello sono in gomma vulcanizzata, proteggono sia l’affettatrice che l’operatore da urti e danni accidentali. La gomma vulcanizzata è resistente e flessibile, assorbe l’impatto, è antiscivolo e previene i graffi, le ammaccature e le rotture. Il paracolpi aiuta a migliorare la stabilità del carrello durante l’utilizzo della macchina.

Facilmente smontabile. Il coperchio supporto della vela è facilmente smontabile per pulire più facilmente la macchina e per il carico/scarico dei prodotti. Dotata di un estrattore lama di serie, utile a facilitare la rimozione della lama dalla macchina, per mantenere pulita più facilmente l’affettatrice per ristoranti.

Sistema di tenuta stagna. Il sistema di tenuta stagna su puleggia è un dispositivo meccanico progettato per impedire la fuoriuscita di liquidi e detriti dalla puleggia della macchina. Utile alla sicurezza e alla manutenzione della macchina; il suo sistema con lama senza foro centrale è utile a facilitarne la pulizia.

Lama. La lama ha un’inclinazione di 35°. Dotata di un estrattore lama di serie, utile a facilitare la rimozione della lama dalla macchina, per mantenere pulita più facilmente l’affettatrice.

Distanza lama-testa. La distanza tra la lama e la testa dell’affettatrice a gravità professionale è di 41 mm.

Motore monofase. L’affettatrice professionale è dotata di un motore monofase da 220V.

Affilatoio. L’affilatoio è dotato di una vaschetta inferiore di protezione. La vaschetta raccoglie le particelle metalliche generate durante l’affilatura, evitando che cadano sul piano di lavoro. Utile, inoltre, a proteggere l’operatore da possibili incidenti durante l’affilatura della lama.

Spessore e superficie di taglio. Lo spessore di taglio è di 2,3 cm e la superficie di taglio 25 cm.

Carrello. Il carrello ha dimensioni 30,5 x 27 cm e il suo scorrimento è 31 cm.

Dimensioni. L'affettatrice professionale di Chefline ha dimensioni 71 x 57 x 53,5 cm e un peso di 37 kg.

1 anno sulle parti di ricambio

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Dimensioni LxPxH (cm)	71 x 57 x 53,5	71 x 57 x 53,5	71 x 57 x 53,5	75,1 x 57,5 x 63
Dimensioni Imballo LxPxH (cm)	76 x 64 x 70	76 x 64 x 70	76 x 64 x 70	84 x 84 x 75
Lama (⌀ cm)	30	33	35	35
Peso (kg)	35	36	37	56
Alimentazione (V-Hz)	220 - 50	220 - 50	220 - 50	220 - 50
Assorbimento (W-Hp)	275	275	370	550