Forno Per Pasticceria e Gastronomia Elettrico Manuale 4 Teglie Bivalente 60x40 - GN 1/1 A Convezione Con Umidificazione Monofase

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Forno Per Pasticceria Elettrico 4 Teglie Bivalente 60x40-Gn1/1 A Convezione Con Umidificazione

Forno Per Pasticceria Elettrico 4 Teglie 60x40 GN A Convezione Con Vapore Diretto

Forno Per Pasticceria Elettrico 4 Teglie 60x40 GN A Convezione Con Vapore DirettoForno Per Pasticceria Elettrico 4 Teglie 60x40 GN A Convezione Con Vapore Diretto

Forno Per Pasticceria e Gastronomia Elettrico Manuale 4 Teglie Bivalente 60x40 - GN 1/1 A Convezione Con Umidificazione Monofase

Name: Forno Per Pasticceria e Gastronomia Elettrico Manuale 4 Teglie Bivalente 60x40 - GN 1/1 A Convezione Con Umidificazione Monofase
SKU: CHF416N
Price: 681.98 EUR
Availability: InStock

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ATTENZIONE:

Le attrezzature elettriche, a gas e refrigeranti, devono essere installate da personale qualificato.

Questo forno elettrico a convezione manuale professionale è adatto a pasticceria, panetteria, bar e a piccole gastronomie per realizzare pietanze semplici. 100% italiano, è ideale come forno scalda cornetti o brioches da bar, per scongelare surgelati, per scaldare cibi precotti e per realizzare pietanze semplici. Perfetto anche per la pasticceria per lievitati come torte, croissant, brioche, bignè, biscotti, krapfen o pasticceria fine.

GRIGLIE E TEGLIE NON INCLUSE NEL PREZZO!

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Caratteristiche del forno per pasticceria/gastronomia elettrico professionale a convezione meccanico CHF416N

Made In Italy. Il forno professionale da bar e pasticceria presenta una struttura esterna e la camera di cottura in Acciaio Inox AISI 304, duraturo e anti ruggine. Facile da pulire grazie all’assenza di angoli nascosti.

Cottura a convezione. Il riscaldamento del forno da bar è a convezione con resistenza elettrica, grazie alla presenza del motore che garantisce la perfetta circolazione dell’aria all’interno della camera. La ventola interna assicura una circolazione costante dell'aria calda, favorendo una cottura uniforme e rapida su tutti i lati del cibo.

Umidificazione regolare. Questo forno per pasticceria e gastronomia fornisce la possibilità di controllare l’umidificazione. Un sistema di immissione di vapore consente di regolare il livello di umidità all'interno del forno, creando un ambiente ideale per la cottura di lievitati, pane e prodotti che necessitano di morbidezza e croccantezza.

Sistema di raffreddamento. È dotato di un sistema di raffreddamento forzato per proteggere i componenti interni dalle alte temperature, garantendo una maggiore durata nel tempo.

Regolazione temperatura. Presenta un termostato per la regolazione della temperatura da 50°C a 275°C.

Dimensioni. La larghezza del forno pasticceria è di 79 cm, la profondità di 75 cm e l’altezza di 63,5 cm. Il forno può contenere un massimo di 4 teglie/griglie di dimensioni 60 x 40 cm o GN 1/1 (non incluse).

Garanzia

Chefline garantisce 1 anno di garanzia sui pezzi di ricambio.

Questo forno per pasticceria/gastronomia è ideale per cuocere dolci e altre pietanze grazie alla possibilità di ospitare teglie 60 x 40 e GN1/1

Scheda Tecnica

Caratteristiche Dimensionali

Dimensioni LxPxH (Cm)	79 x 75 x 63,5
Dimensioni Imballo LxPxH (Cm)	80 x 82 x 80
Dimensioni Camera LxPxH (Cm)	66 x 46 x 38
Peso Netto (Kg)	50,4
Passo Guide (cm)	8,3
Capacità	N°4 Teglie/Griglie EuroNorm/GN
N° Motori	2 Monodirezionali
Acciaio Camera	AISI 304

Caratteristiche Dimensionali

Potenza (Kw)	3.4
Alimentazione (V/Hz)	220 - 50/60
Tipo Di Scambio Termico	Resistenza Elettrica
Tipo Di Comandi	Manuali
Range Temperatura (°C)	50° – 275°
Controllo Temperatura	Termostato
Vapore/Umidificazione	Diretta a Pulsante