Forno Per Ristorante e Gastronomia Elettrico Touch Control 5 Teglie GN 2/3 (35,4 x 32,5 cm) Vapore Diretto, Monofase

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Forno Per Ristorante e Gastronomia Elettrico Touch Control 5 Teglie Vapore Diretto

Forno Per Ristorante e Gastronomia Elettrico Digitale 5 Teglie Vapore Diretto

Forno Per Ristorante e Gastronomia Elettrico Touch Control 5 Teglie GN 2/3 (35,4 x 32,5 cm) Vapore Diretto, Monofase

Name: Forno Per Ristorante e Gastronomia Elettrico Touch Control 5 Teglie GN 2/3 (35,4 x 32,5 cm) Vapore Diretto, Monofase
SKU: CHF523NTUD
Price: 1328.58 EUR
Availability: InStock

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ATTENZIONE:

Le attrezzature elettriche, a gas e refrigeranti, devono essere installate da personale qualificato.

Acquista uno dei migliori forni elettrici professionali di Chefline per il tuo ristorante, di ultima generazione, a vapore diretto. Dotato di pannello digitale, predisposto per la sonda al cuore multipunto.

GRIGLIE E TEGLIE NON INCLUSE NEL PREZZO!
MONOFASE!!

Scheda Tecnica
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Perchè acquistare il forno elettrico professionale Chefline per il tuo ristorante?

Made In Italy. Il forno elettrico professionale è interamente realizzato in Italia, dalla tecnologia al design. La camera di cottura in acciaio Inox AISI 304 10/10 presenta fondo camera stampato e bordi completamente arrotondati. Il vetro interno è apribile, facilitando così le operazioni di pulizia. La certificazione IPX4 assicura la protezione della macchina contro i getti d’acqua.

Forno a convezione elettrico. Un forno elettrico professionale permette una cottura più veloce e una distribuzione uniforme del calore rispetto ad un forno tradizionale. Migliora la croccantezza dei cibi grazie ai motori di ventilazione bidirezionale già installati.

Vapore diretto. Potrai regolare il vapore del forno elettrico professionale grazie ad un pannello touch screen in 10 step %. Il controllo del vapore è utile durante la cottura di alimenti come pesce, pane o dolci. L’uso del vapore diretto evita la disidratazione dei cibi durante le lunghe cotture, mantenendo la freschezza e la succosità dei prodotti.

Temperatura di esercizio. Il forno elettrico per ristorante permette la regolazione della temperatura in un range compreso tra i 30°C e i 270°C, grazie al pratico pannello capacitivo a colori touch screen.

Dimensioni. Con una larghezza di 55 cm, una profondità di 75,4 cm e un’altezza di 66,2 cm, questo forno elettrico professionale 5 teglie è facile da posizionare all’interno della tua cucina. Presenta, inoltre, 4 piedini regolabili e con le guide in dotazione potrai inserire massimo 5 teglie di dimensioni GastroNorm GN 2/3 (non incluse). Comprende una vaschetta raccogli condensa con scarico su porta.

Pannello Digitale. Il pannello possiede una vasta gamma di funzionalità che lo rendono estremamente versatile e pratico per la cottura in cucina, partenza ritardata programmabile fino a 24h. Preriscaldamento: permette di portare il forno elettrico ventilato professionale alla temperatura desiderata prima di iniziare la cottura effettiva, garantendo risultati migliori e tempi di cottura più precisi. Mantenimento: dopo la cottura, questa funzione mantiene il cibo caldo senza farlo cuocere ulteriormente; utile per servire il pasto a temperatura ideale. Raffreddamento rapido: una funzione utile per abbassare rapidamente la temperatura del forno dopo la cottura, aiutando ad evitare il surriscaldamento o a rendere il forno pronto per un'altra cottura. Presa USB: consente di collegare dispositivi USB al pannello digitale per aggiornamenti software e la memorizzazione di ricette. Gestione rapida delle ricette più frequanti, fino a 100 programmabili.

Plus. 2 Regolazioni della velocità di ventilazione, 5 fasi per ogni ciclo di cottura. Monofase con potenza elettrica di 3,2 (kW).

HACCP. Si tratta di un sistema dedicato che aiuta a monitorare e a registrare i dati critici relativi alla sicurezza alimentare durante il processo di cottura. È possibile comandare aggiornamenti e programmazione tramite Wi-Fi.

Sonda (Optional). Predisposizione sonda al cuore monopunto: per monitorare la temperatura interna durante la cottura, garantendo risultati uniformi e sicuri.

Garanzia

Chefline garantisce 1 anno di garanzia sui pezzi di ricambio.

Questo forno per ristorante e gastronomia è ideale per la cottura di pietanze come ad esempio arrosti, polli, lasagne e pasta al forno.

Scheda Tecnica

Caratteristiche Dimensionali

Dimensioni LxPxH (Cm)	55 x 75,4 x 66,2
Dimensioni Imballo LxPxH (Cm)	60 x 79 x 74
Dimensioni Camera LxPxH (Cm)	36 x 36 x 58
Peso Netto (Kg)	40
Passo Guide (cm)	8
Capacità	N°5 Teglie/Griglie 2/3
N° Motori	1 Bidirezionale
Acciaio Camera	AISI 304

Caratteristiche Tecniche

Potenza (Kw)	3,2
Alimentazione (V/Hz)	220 - 50/60
Tipo Di Scambio Termico	Resistenza Elettrica
Tipo Di Comandi	Touch Control
Range Temperatura (°C)	30° - 270°
Controllo Temperatura	Sonda digitale
Vapore	Diretto con regolazione
N° Programmi	99