Forno Per Pasticceria Professionale Elettrico Manuale 10 Teglie 60x40 cm Vapore Diretto

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Forno Per Pasticceria Professionale Elettrico Manuale 10 Teglie 60x40 cm Vapore Diretto

Name: Forno Per Pasticceria Professionale Elettrico Manuale 10 Teglie 60x40 cm Vapore Diretto
SKU: CHF1064MCN
Price: 3777.12 EUR
Availability: InStock

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ATTENZIONE:

Le attrezzature elettriche, a gas e refrigeranti, devono essere installate da personale qualificato.

Questo forno elettrico professionale a vapore diretto di ultima generazione e dotato di pannello manuale è ideale per pasticceria grazie alle teglie 60 x 40.

TEGLIE NON INCLUSE

Scheda Tecnica
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Caratteristiche del forno elettrico professionale per pasticceria a vapore diretto CHF1064MCN

Made In Italy. Il forno elettrico a convezione di Chefline è realizzato in Italia; la camera di cottura è in acciaio Inox AISI 304 10/10. Il fondo della camera è stampato e i bordi sono completamente arrotondati mentre il vetro interno è apribile e termoriflettente. Presenta le certificazioni IPX4 e IPX5 per la protezione dai getti d’acqua e la certificazione CB per la sicurezza e la qualità.

Forno a Convezione Elettrico. Questo forno elettrico per pasticceria è a convezione, utilizza dunque una ventola elettrica per distribuire in modo uniforme il calore all’interno della camera di cottura. Grazie a queste caratteristiche e ai motori di ventilazione bidirezionale installati, il tempo di cottura è notevolmente ridotto e tutti gli alimenti saranno cotti in modo uniforme.

Vapore diretto. Il selettore in 5 step ti consentirà di impostare il vapore diretto che, inserito all’interno della camera di cottura, è ideale per cuocere prodotti da forno come pane, dolci oppure pesce.

Temperatura di esercizio. Il pannello elettromeccanico del forno elettrico a convezione professionale ti consentirà di regolare la temperatura da 100°C a 270°C; il timer presente ti aiuterà ad impostare il tempo di cottura da 10 a 120 minuti/infinito.

Dimensioni. La macchina ha larghezza di 85 cm, profondità di 104,1 cm e altezza 113 cm e comprende 4 piedini regolabili. Le guide in dotazione possono ospitare massimo 10 teglie EuroNorm 60 x 40 (non incluse).

Porta. Il forno elettrico per pasticceria presenta una porta reversibile con cerniera a scomparsa (optional) e un blocco porta a 60°, 90°, 120° e 180° di apertura. Con il forno in funzione, la luce interna rimane sempre accesa.

Garanzia

Chefline garantisce 1 anno di garanzia sui pezzi di ricambio.

Questo forno per ristorante e gastronomia è ideale per la cottura di pietanze come ad esempio arrosti, polli, lasagne e pasta al forno.

Scheda Tecnica

Caratteristiche Dimensionali

Dimensioni LxPxH (Cm)	85 x 104,1 x 113
Dimensioni Imballo LxPxH (Cm)	91 x 109 x 130
Dimensioni Camera LxPxH (Cm)	71 X 55,1 X 87,5
Peso Netto (Kg)	140,4
Passo Guide (cm)	8
Capacità	N°10 Teglie/Griglie (60x40)
N° Motori	3 Bidirezionali
Acciaio Camera	AISI 304

Caratteristiche Tecniche

Potenza (Kw)	15,5
Alimentazione (V-Hz)	380 - 50
Tipo Di Scambio Termico	Resistenza Elettrica
Tipo Di Comandi	Manuali
Range Temperatura (°C)	100° - 270°
Controllo Temperatura	Termostato
Vapore	Diretto con regolazione
N° Programmi	-

Comparazione prodotti

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Dimensioni LxPxH (Cm)	86,5 x 77,5 x 101,5	85 x 104,1 x 113	85 x 103,5 x 113
Dimensioni Imballo LxPxH (Cm)	91 x 82 x 121	91 x 109 x 130	91 x 109 x 130
Dimensioni Camera LxPxH (Cm)	63,5 x 43,5 x 80,5	71 X 55,1 X 87,5	71 x 55,1 x 87,5
Peso Netto (Kg)	110	140,4	140,4
Passo Guide (cm)	7,5	8	8
Capacità	N°10 Teglie/Griglie (GN1/1 60 x 40)	N°10 Teglie/Griglie (60x40)	N°10 Teglie/Griglie (60x40)
N° Motori	3 Bidirezionali	3 Bidirezionali	3 Bidirezionali
Acciaio Camera	AISI 304	AISI 304	AISI 304
Potenza (Kw)	11,8	15,5	15,5
Alimentazione (V-Hz)	380 - 50/60	380 - 50	380 - 50/60
Range Temperatura (°C)	50 - 270	100° - 270°	30° - 270°
Controllo Temperatura	Sonda digitale	Termostato	Sonda Digitale
Vapore	Diretto con regolazione	Diretto con regolazione	Diretto con Regolazione
N° Programmi	99	-	100

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