Forno Elettrico Ventilato A Convezione Per Bar/Piccola Gastronomia Con Umidificazione Indiretta E Controllo Touch 4 Teglie GN 1/1 Trifase

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forno elettrico ventilato a convezione chfc4113vit dimensioni

Forno Elettrico Ventilato A Convezione Per Bar/Piccola Gastronomia Con Umidificazione Indiretta E Controllo Touch 4 Teglie GN 1/1 Trifase

Name: Forno Elettrico Ventilato A Convezione Per Bar/Piccola Gastronomia Con Umidificazione Indiretta Touch 4 Teglie GN 1/1 Trifase
SKU: CHFC4113VIT
Price: 1450.58 EUR
Availability: InStock

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Codice articolo
CHFC4113VIT

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ATTENZIONE:

Le attrezzature elettriche, a gas e refrigeranti, devono essere installate da personale qualificato.

Il forno elettrico ventilato a convezione di Chefline è adatto a bar e piccole gastronomie che vogliono affidarsi ad un prodotto di alta qualità per ottenere il massimo delle prestazioni. Potrai utilizzarlo anche per riscaldare cornetti e brioches.

TRIFASE!

Scheda Tecnica
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Caratteristiche del forno elettrico per bar ChefLine CHFC4113VIT

Made In Italy. La camera di cottura del forno elettrico per bar e piccola gastronomia è in Acciaio Inox AISI 430. Inoltre, presenta 2 motori monodirezionali e avrai la possibilità di poterlo sovrapporre e di sfruttare lo spazio al massimo all’interno della tua cucina.

IPX4. La classificazione IPX4 assicura la protezione del forno bar per cornetti contro gli schizzi d’acqua.

Certificazione CB. Questa certificazione assicura la conformità del prodotto agli standard di sicurezza elettrica internazionali.

Umidificazione indiretta. L'umidificazione indiretta in un forno elettrico piccolo professionale si riferisce a un metodo di generazione del vapore all'interno della camera di cottura senza che il vapore entri direttamente in contatto con gli alimenti. Il vapore generato viene poi introdotto nella camera di cottura del forno tramite un sistema di distribuzione. Consente di controllare meglio l'umidità all'interno del forno durante la cottura, migliorando la qualità e la consistenza dei cibi senza comprometterne la croccantezza o la doratura. L'umidificazione indiretta è particolarmente utile per la preparazione di prodotti da forno come pane, pasticceria e alcune pietanze delicate che richiedono un ambiente umido per ottenere risultati ottimali. Il vapore ha regolazione indiretta attraverso selettore touch.

Porta. La porta del forno, con apertura a ribalta, è dotata di vetro ispezionabile che consente all’operatore di osservare il processo di cottura senza aprire la porta e interrompere il flusso termico all’interno del forno. Presenta inoltre la guarnizione incassata che offre una migliore tenuta e isolamento termico, riducendo la dispersione di calore e assicurando una maggiore efficienza energetica.

Sistema di raffreddamento. Il forno per cornetti ha un sistema di raffreddamento forzato per i componenti interni, utile a proteggerli dal danneggiamento dovuto alle alte temperature e per prolungare la durata della macchina nel tempo.

Temperatura. Il range di temperatura è compreso tra 30°C e 260°C facilmente verificabile tramite sonda digitale. La temperatura preimpostata è 180°C, l'accensione del forno è programmabile ed è disponibile il preriscaldo.

Pannello comandi. Il pannello comandi del forno per cornetti da bar è touch e si trova sulla parte inferiore della macchina.

Programmi. Questo forno per bar e piccola gastonomia contiene 100 programmi e la possibilità di programmare fino a 5 fasi.

Capacità e dimensioni. Questo forno ventilato da bar può contenere 4 teglie/griglie GN 1/1, il passo delle guide è 7,3 cm e il suo peso 50,6Kg. La larghezza è di 78,4 cm, la profondità di 75,4 cm e l’altezza di 50,4 cm.

Garanzia

1 anno sulle parti di ricambio.

Scheda Tecnica

Caratteristiche Dimensionali

Dimensioni LxPxH (Cm)	78,4 x 75,4 x 63,4
Dimensioni Imballo LxPxH (Cm)	81 x 83 x 80
Dimensioni Camera LxPxH (Cm)	-
Peso Netto (Kg)	51
Passo Guide (cm)	7,3
Capacità	4 Teglie/Griglie GN 1/1
N° Motori	2 Monodirezionali
Acciaio Camera	AISI 430

Caratteristiche Dimensionali

Potenza (Kw)	5,2
Alimentazione (V/Hz)	380 - 50/60
Tipo Di Scambio Termico	Resistenza Elettrica
Tipo Di Comandi	Touch
Range Temperatura (°C)	30° - 260°
Controllo Temperatura	Sonda Digitale
Vapore/Umidificazione	Indiretto Selettore Touch
N° Programmi	100