Forno Elettrico Ventilato A Convezione Per Bar/Piccola Gastronomia Con Vapore Diretto 4 Teglie GN 1/1 Trifase

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Forno Elettrico Ventilato A Convezione Per Bar/Piccola Gastronomia Con Vapore Diretto 4 Teglie GN 1/1 Trifase

Name: Forno Elettrico Ventilato A Convezione Per Bar/Piccola Gastronomia Con Vapore Diretto 4 Teglie GN 1/1 Trifase
SKU: CHFC411VD
Price: 1560.38 EUR
Availability: InStock

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CHFC411VD

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ATTENZIONE:

Le attrezzature elettriche, a gas e refrigeranti, devono essere installate da personale qualificato.

Il forno elettrico ventilato a convezione di Chefline è adatto a bar e piccole gastronomie che vogliono affidarsi ad un prodotto di alta qualità per ottenere il massimo delle prestazioni. Potrai utilizzarlo anche per riscaldare cornetti e brioches.

Scheda Tecnica
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Caratteristiche del forno elettrico per bar ChefLine CHFC411VD

Made In Italy. La camera di cottura del forno elettrico per bar e piccola gastronomia è in Acciaio Inox AISI 304. Inoltre, presenta 2 motori bidirezionali e avrai la possibilità di poterlo sovrapporre e di sfruttare lo spazio al massimo all’interno della tua cucina.

IPX4. La classificazione IPX4 assicura la protezione del forno bar per cornetti contro gli schizzi d’acqua.

Certificazione CB. Questa certificazione assicura la conformità del prodotto agli standard di sicurezza elettrica internazionali.

Vapore diretto. Il vapore diretto in un forno elettrico piccolo professionale è utilizzato per aumentare l'umidità all'interno del forno durante la cottura, particolarmente utile per la preparazione di prodotti da forno come pane, pasticceria e carne, che possono beneficiare di un ambiente umido per ottenere risultati ottimali. Il vapore diretto aiuta a creare una crosta dorata e croccante sui prodotti da forno, oltre a trattenere l'umidità all'interno degli alimenti per mantenerli morbidi e succosi. Il vapore è regolabile tramite un selettore a manopola a 5 posizioni.

Porta. La porta del forno, con apertura a ribalta, è dotata di vetro ispezionabile che consente all’operatore di osservare il processo di cottura senza aprire la porta e interrompere il flusso termico all’interno del forno. Presenta inoltre la guarnizione incassata che offre una migliore tenuta e isolamento termico, riducendo la dispersione di calore e assicurando una maggiore efficienza energetica.

Sistema di raffreddamento. Il forno per cornetti ha un sistema di raffreddamento forzato per i componenti interni, utile a proteggerli dal danneggiamento dovuto alle alte temperature e per prolungare la durata della macchina nel tempo.

Temperatura. Il range di temperatura è compreso tra 100°C e 260°C regolabile tramite termostato.

Pannello comandi. Il pannello comandi del forno per cornetti da bar è elettromeccanico e si trova sulla parte inferiore della macchina.

Capacità e dimensioni. Questo forno ventilato da bar può contenere 4 teglie/griglie GN 1/1, il passo delle guide è 7,3 cm e il suo peso 58 Kg. La larghezza è di 78,4 cm, la profondità di 75,4 cm e l’altezza di 63,4 cm.

Garanzia

1 anno sulle parti di ricambio.

Scheda Tecnica

Caratteristiche Dimensionali

Dimensioni LxPxH (Cm)	78,4 x 75,4 x 63,4
Dimensioni Imballo LxPxH (Cm)	80,5 x 83 x 80
Dimensioni Camera LxPxH (Cm)	-
Peso Netto (Kg)	58
Passo Guide (cm)	7,3
Capacità	4 Teglie/Griglie GN 1/1
N° Motori	2 Bidirezionali
Acciaio Camera	AISI 304

Caratteristiche Tecniche

Potenza (Kw)	6,4
Alimentazione (V/Hz)	380 - 50
Tipo Di Scambio Termico	Resistenza Elettrica
Tipo Di Comandi	Elettromeccanici
Range Temperatura (°C)	100° - 260°
Controllo Temperatura	Termostato
Vapore	Diretto Regolazione Selettore
N° Programmi	-