Forno Per Pasticceria Professionale A Gas Manuale 4 Teglie 60x40 cm a Vapore Diretto

Caratteristiche del forno a gas professionale per pasticceria a vapore diretto CHF464MCN-GAS

• Made In Italy. Il forno a Gas a convezione di Chefline è realizzato in Italia; la camera di cottura è in acciaio Inox AISI 304 10/10. Il fondo della camera è stampato e i bordi sono completamente arrotondati mentre il vetro interno è apribile e termoriflettente. Presenta la certificazione IPX3 per la protezione dagli spruzzi d’acqua e la certificazione CB per la sicurezza e la qualità.

• Forno a Convezione Gas. Questo forno a Gas per pasticceria è a convezione, utilizza dunque una ventola per distribuire in modo uniforme il calore all’interno della camera di cottura. Grazie a queste caratteristiche e ai motori di ventilazione bidirezionale installati, il tempo di cottura è notevolmente ridotto e tutti gli alimenti saranno cotti in modo uniforme. (Collaudo a Metano, versione a GPL su richiesta)

• Vapore diretto. Il selettore in 5 step ti consentirà di impostare il vapore diretto che, inserito all’interno della camera di cottura, è ideale per cuocere prodotti da forno come pane, dolci oppure pesce. 

• Temperatura di esercizio. Il pannello elettromeccanico del forno a Gas a convezione professionale ti consentirà di regolare la temperatura da 100°C a 260°C; il timer presente ti aiuterà ad impostare il tempo di cottura da 10 a 120 minuti/infinito.

• Dimensioni. La macchina ha larghezza di 85 cm, profondità di 104,4 cm e altezza 80,1 cm e comprende 4 piedini regolabili. Le guide in dotazione possono ospitare massimo 4 teglie EuroNorm 60 x 40 (non incluse).

• Porta. Il forno a Gas per pasticceria presenta una porta reversibile con cerniera a scomparsa (optional) e un blocco porta a 60°, 90°, 120° e 180° di apertura. Con il forno in funzione, la luce interna rimane sempre accesa.

Garanzia

Chefline garantisce 1 anno di garanzia sui pezzi di ricambio.

Scheda Tecnica

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Dimensioni (LxPxH)(Cm)	85 X 104,1 X 80,1	85 x 103,5 x 80,1	850 x 1035 x 800
Dimensioni Imballo (LxPxH)(Cm)	91 x 109 x 86,5	90,8 x 108,8 x 86,6	910 x 1090 x 870
Dimensioni Camera (LxPxH)(Cm)	71 x 55,1 x 42,5	-	71 x 55,1 x 42,5
Peso Netto (Kg)	102	102	101
Passo Guide (cm)	8	8	1 Bidirezionale
Capacità	N°4 Teglie /Griglie (60x40)	N°4 Teglie/Griglie (60x40)	N°4 Teglie/Griglie (60x40)
N° Motori	1 Bidirezionale	1 Bidirezionale
Acciaio Camera	AISI 304	AISI 304
Potenza (Kw)	9,3	9,3	9
Alimentazione (V - Hz/Tipo Gas)	220 - 50 Gas Metano	220 - 50/60 Gas Metano	220 - 50/60 Gas Metano
Range Temperatura (°C)	100 - 260	30 - 260	30 - 260
Controllo Temperatura	Termostato	Sonda digitale	Sonda digitale
Vapore	Diretto con regolazione	Diretto con regolazione	Diretto con regolazione
N° Programmi		100	500

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