Planetaria Professionale Trifase 80 Litri 3 Velocità - Testa Fissa

Name: Planetaria Professionale Trifase 80 Litri 3 Velocità - Testa Fissa
SKU: CHPLZ80V3
Price: 6935.70 EUR
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CHPLZ80V3

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ATTENZIONE:

Le attrezzature elettriche, a gas e refrigeranti, devono essere installate da personale qualificato.

La planetaria professionale 80 litri è progettata per garantire impasti morbidi omogenei e lavorazioni impeccabili, risultando indispensabile in pasticcerie, ristoranti e laboratori artigianali.

MOTORE TRIFASE!

Scheda Tecnica
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Caratteristiche principali della planetaria professionale 80 Litri CHPLZ80V3

Struttura resistente e materiali di alta qualità. Questa impastatrice planetaria professionale è realizzata in metallo verniciato, garantendo solidità e lunga durata. La vasca in acciaio inox 304 da 80 litri, facilmente removibile, consente una pulizia rapida e accurata. La costruzione rispetta le normative CE vigenti.

Dimensioni compatte e pratiche. Perfetta per chi ha bisogno di un’attrezzatura professionale senza occupare troppo spazio. Questa planetaria professionale pesa 275 kg e misura 75 cm in larghezza, 103,2 cm in profondità e 150 cm in altezza, garantendo efficienza senza ingombro.

Motore con tre velocità per lavorazioni versatili. Grazie al motore ventilato con tre velocità regolabili tramite selettore, questa planetaria consente di lavorare impasti di diversa consistenza. La velocità di rotazione può essere 120 rpm, 240 rpm e 420 rpm. Il sistema di trasmissione con cinghia e ingranaggi lubrificati a tenuta stagna assicura affidabilità nel tempo.

Capacità della vasca per impasti professionali. La planetaria professionale è dotata di una vasca in acciaio inox da 80 litri, ideale per gestire preparazioni di vario tipo. La protezione in plexiglass garantisce la sicurezza dell’operatore.

Protezione della vasca per maggiore sicurezza. Dotata di una barriera in plexiglass, questa planetaria professionale permette di aggiungere ingredienti in modo graduale e sicuro, senza interrompere la lavorazione. Inoltre, il dispositivo di sicurezza arresta automaticamente la macchina all’abbassamento della vasca o all’apertura della protezione, garantendo un utilizzo in totale sicurezza.

Timer per lavorazioni precise. Questa planetaria è dotata di un timer per impostare i tempi di lavorazione e ottenere sempre il massimo controllo.

Set di utensili inclusi per ogni tipo di impasto. L’impastatrice planetaria professionale viene fornita con un set di utensili intercambiabili:

Frusta a foglia: perfetta per impasti morbidi e semiliquidi.
Frusta a filo: ideale per montare panna, albumi e meringhe.
Gancio: ottimo per impasti più densi, come la pasta frolla e i lievitati.

Facile da pulire e manutenzione ridotta. Grazie alla vasca removibile in acciaio inox, questa planetaria garantisce un’igiene ottimale e una pulizia semplice. Gli accessori sono progettati per essere sostituiti rapidamente, mantenendo sempre la massima efficienza. La struttura e i materiali garantiscono una durata elevata con una manutenzione minima.