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Mantenitore Di Temperatura E Lievitatore Professionale Elettrico Per Forni Digitali e Touch Control Comandato Dal Forno Teglie 60x40
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€ 2.059,00
€ 1.759,00 + iva
(€ 2.145,98 iva incl.)
Codice articolo
CHLM1064
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10 Teglie 60x40 Chefline
Temperatura da 65°C a 85°C Chefline
Umidificazione Chefline
Ventilazione Chefline
Monofase 220v - 50/60Hz Chefline
Mantenitore Di Temperatura E Lievitatore Professionale Elettrico CHLM1064

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ATTENZIONE:
Le attrezzature elettriche, a gas e refrigeranti, devono essere installate da personale qualificato.

Il lievitatore professionale e mantenitore di temperatura è una soluzione ideale per ridurre sensibilmente i tempi di lievitazione senza compromettere le proprietà organolettiche delle pietanze. É adatto non solo per i ristoranti, ma anche per il servizio delivery.

Compatibili con i modelli di Nuova Generazione.

Caratteristiche del mantenitore di temperatura e lievitatore professionale CHLM1064:

  • Made in Italy. Il mantenitore di temperatura e lievitatore elettrico professionale presenta una camera di lievitazione in acciaio Inox AISI 430, materiale duraturo e di ottima qualità.
  • Temperatura di esercizio. Portai scegliere una temperatura compresa tra 20°C e 60°C, ideale per la lievitazione ma anche per mantenere calde le pietanze preparate (65°C - 85°C).
  • Teglie. Il lievitatore professionale può contenere un massimo di 10 teglie o griglie GN 60 x 40 ed è compatibile con i forni professionali di nuova generazione da 4, 6 e 10 teglie. 
  • Controllo. Il mantenitore di temperatura è comandato direttamente dal pannello del forno professionale.
  • Umidificazione. Il lievitatore è dotato di umidificazione indiretta e deve essere alimentato con acqua potabile addolcita. È obbligatorio l’uso di un addolcitore per ridurre il rmarsi di calcare all’interno della camera di lievitazione/riscaldamento. Inoltre, è protetto contro l'acqua con la certificazione IPX4.
  • Ruote. Dotato di 4 ruote per spostare la macchina facilmente.

Garanzia

1 anno di garanzia sui pezzi di ricambio.

Questo lievitatore e mantenitore è ideale per ristoranti ed il servizio consegno a domicilio.

 

 

Scheda Tecnica

Caratteristiche Dimensionali

Dimensioni (LxPxH)(Cm) 85 x 103 x 77
Capacità (N° Teglie) 10
Dimensioni Teglie (L x P)(Cm) 60 x 40
Peso (Kg) 91
Passo Guide (cm) 8,5

Caratteristiche Tecniche

Potenza (Kw) 1,8
Alimentazione (V - Hz) 220/230 - 50/60
Tipo Di Scambio Termico Resistenze
Tipo Di Comandi Da Forno
Range Temperatura (°C) 20 - 85
Controllo Temperatura Sonda Digitale

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