Mantenitore Di Temperatura E Lievitatore Professionale Elettrico Per Forni Digitali e Touch Control Comandato Dal Forno Teglie GN 1/1

-15%

€ 1.899,00

€ 1.619,00 + iva

(€ 1.975,18 iva incl.)

Richiedi informazioni

Mantenitore Di Temperatura E Lievitatore Professionale Elettrico CHMF1211

Mantenitore Di Temperatura E Lievitatore Professionale Elettrico Per Forni Digitali e Touch Control Comandato Dal Forno Teglie GN 1/1

Name: Mantenitore Di Temperatura E Lievitatore Professionale Elettrico Per Forni Digitali e Touch Control 11 Teglie GN 1/1 Comandato Dal Forno
SKU: CHMF1211
Price: 1975.18 EUR
Availability: InStock

-15%

€ 1.899,00

€ 1.619,00 + iva

(€ 1.975,18 iva incl.)

Codice articolo
CHMF1211

Richiesta info

SPEDIZIONI GRATUITE
in Italia per ordini superiori a € 199,00 (isole escluse)

Richiedi informazioni

ATTENZIONE:

Le attrezzature elettriche, a gas e refrigeranti, devono essere installate da personale qualificato.

Il lievitatore professionale e mantenitore di temperatura è una soluzione ideale per ridurre sensibilmente i tempi di lievitazione senza compromettere le proprietà organolettiche delle pietanze. É adatto non solo per i ristoranti, ma anche per il servizio delivery.

Compatibili con i modelli di Nuova Generazione.

Caratteristiche del mantenitore di temperatura e lievitatore professionale CHMF1211

Made in Italy. Il mantenitore di temperatura e lievitatore elettrico professionale presenta una camera di lievitazione in acciaio Inox AISI 430, materiale duraturo e di ottima qualità.

Temperatura di esercizio. Portai scegliere una temperatura compresa tra 20°C e 60°C, ideale per la lievitazione ma anche per mantenere calde le pietanze preparate (65°C - 85°C).

Risparmio di tempo. Il lievitatore riduce i tempi di lievitazione e aumenta la produttività, garantisce prodotti da forno con una migliore consistenza, alveolatura e sapore. Può essere utilizzato con molteplici tipologie di impasto.

Teglie. Il lievitatore professionale può contenere un massimo di 11 teglie o griglie GN 1/1 ed è compatibile con i forni professionali di nuova generazione da 5, 7 e 11 teglie.

Controllo. Il mantenitore di temperatura è comandato direttamente dal pannello del forno professionale.

Umidificazione. Il lievitatore è dotato di umidificazione indiretta e deve essere alimentato con acqua potabile addolcita. È obbligatorio l’uso di un addolcitore per ridurre il rmarsi di calcare all’interno della camera di lievitazione/riscaldamento. Inoltre, è protetto contro l'acqua con la certificazione IPX4.

Ruote. Dotato di 4 ruote per spostare la macchina facilmente.

Garanzia

1 anno di garanzia sui pezzi di ricambio.

Questo lievitatore e mantenitore è ideale per ristoranti ed il servizio consegno a domicilio.

Scheda Tecnica

Caratteristiche Dimensionali

Dimensioni (LxPxH)(Cm)	73 x 87,5 x 77
Capacità (N° Teglie)	12
Dimensioni Teglie (L x P)(Cm)	53 x 32,5
Peso (Kg)	88
Passo Guide (cm)	7,5

Caratteristiche Tecniche

Potenza (Kw)	1,8
Alimentazione (V - Hz)	220/230 - 50/60
Tipo Di Scambio Termico	Resistenze
Tipo Di Comandi	Controllato dal forno
Range Temperatura (°C)	20 - 85
Controllo Temperatura	Sonda digitale