Sfogliatrice Professionale Con Basamento 60x100 Manuale Plus

Name: Sfogliatrice Professionale Con Basamento 60x100 Manuale Plus
SKU: CHSF60100PLUS
Price: 4604.28 EUR
Availability: InStock

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€ 5.095,00

€ 3.774,00 + iva

(€ 4.604,28 iva incl.)

Codice articolo
CHSF60100PLUS

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ATTENZIONE:

Le attrezzature elettriche, a gas e refrigeranti, devono essere installate da personale qualificato.

Questa sfogliatrice professionale per pasticceria con basamento e regolazione manuale dei rulli ad estrema precisione, per decidere lo spessore desiderato a seconda dell'impasto. Prestazioni elevate per risultati perfetti, facilità d'uso e versatilità. Un prodotto di eccellenza Made in Italy, sinonimo di affidabilità e innovazione.

Scheda Tecnica
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Perché scegliere la sfogliatrice professionale per pasticceria di Chefline?

Dimensioni. La sfogliatrice professionale si adatta a qualsiasi spazio: con i tappeti aperti la larghezza è di 255,5 cm, di conseguenza, offre un’ampia superficie di lavoro per stendere impasti di grandi dimensioni. La profondità di 113 cm permette un posizionamento agevole anche in cucine con spazi ridotti e l’altezza di 123,5 cm facilita il lavoro dell’operatore. Con i tappeti chiusi la larghezza è di 137 cm, riduce l'ingombro della macchina quando non è in uso, per adattarsi a spazi di lavoro compatti.

Tappeti reclinabili ad alta durabilità. I tappeti sono bianchi, ad alta durabilità e ruvidi, per una migliore aderenza dell'impasto. Una volta terminato l'utilizzo della macchina è possibile reclinarli, andando ad occupare la metà dello spazio.

Regolazione dello spessore ad alta precisione. La regolazione massima dell'apertura dei cilindri è compresa tra 0,1 a 50 mm, consente di controllare con estrema accuratezza lo spessore, per ottenere sfoglie di diversa consistenza. Una sfoglia con uno spessore uniforme permette una cottura omogenea, evitando bruciature o zone poco cotte. Questa sfogliatrice da pasticceria favorisce una migliore resa dell'impasto, evita gli sprechi e garantisce un utilizzo ottimale delle materie prime; ottenere la giusta consistenza dell'impasto diventa un processo rapido e preciso e permette di realizzare una varietà di prodotti con differenti spessori e consistenze.

Leve per inversione marcia. La sfogliatrice professionale elettrica permette di cambiare la direzione di rotazione dei rulli. Consente di sfogliare l'impasto in modo uniforme, invertendo la direzione di rotazione dei rulli si evita che l'impasto si appiccichi o si strappi; è possibile ottenere sfoglie più o meno spesse. Facilita il processo di pulizia in quanto, invertendo la direzione di rotazione, è possibile rimuovere più facilmente i residui di impasto. Le leve si trovano sul lato di accensione della macchina.

Trasmissione a catena con nuovo sistema. Il nuovo sistema di trasmissione a catena della sfogliatrice professionale assicura una maggiore efficienza e una migliore distribuzione della potenza. Realizzata con materiali di altissima qualità, è resistente all'usura e garantisce una lunga durata nel tempo. La catena è facilmente smontabile e lavabile.

Facilità di pulizia. La sfogliatrice per pasta professionale presenta componenti facilmente smontabili e lavabili, come cilindri e tappeti, per una manutenzione semplice e igienica.

In dotazione. Con questa sfogliatrice riceverai 2 ruote con freno, 2 ruote fisse e inoltre i cassetti raccogli pasta posizionati alla fine dei tappeti, removibili e lavabili.

Optional. Gli optional che potrai acquistare separatamente sono: il pedale per cambiare la rotazione dei rulli; il display e la stazione di taglio.

Garanzia

1 anno sulle parti di ricambio

Questa sfogliatrice professionale è ideale per le pasticcerie

Scheda Tecnica

Caratteristiche Dimensionali

Dimensioni L x P x H	255,5 x 113 x 123,5
Dimensioni Imballo L x P x H	110 x 120 x 150
Apertura cilindri (mm)	50
Diametro cilindri (mm)	80
Larghezza nastri (mm)	600