Sfogliatrice Professionale A Tappeti per Pasticceria Con Basamento 50x75 Manuale Plus

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Sfogliatrice Professionale Con Basamento Con Tappeti 75 cm Regolazione Manuale Plus

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Sfogliatrice Professionale A Tappeti per Pasticceria Con Basamento 50x75 Manuale Plus

Name: Sfogliatrice Professionale Con Basamento 50x75 Manuale Plus
SKU: CHSF50075PLUS
Price: 4111.40 EUR
Availability: InStock

-26%

€ 4.549,00

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Codice articolo
CHSF50075PLUS

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a magazzino

ATTENZIONE:

Le attrezzature elettriche, a gas e refrigeranti, devono essere installate da personale qualificato.

La sfogliatrice professionale per pasticceria a tappeti è uno strumento essenziale per pasticcerie e laboratori artigianali, garantendo prestazioni elevate e massima precisione nella lavorazione degli impasti. Grazie alla regolazione manuale dei rulli, permette di ottenere sfoglie di spessore uniforme, migliorando la qualità e la resa finale del prodotto.

Made in Italy, sinonimo di affidabilità, innovazione e lunga durata nel tempo.

L'acquisto dei rulli di taglio implica l'obbligo di acquistare anche l'optional stazione di taglio

Scheda Tecnica
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Caratteristiche della Sfogliatrice Professionale Per Pasticceria Con Tappeti

Dimensioni. Con i tappeti aperti, la sfogliatrice professionale raggiunge una larghezza di 229 cm, offrendo un’ampia superficie di lavoro per impasti di grandi dimensioni. Quando non in uso, i tappeti chiusi riducono la larghezza a 119 cm, ottimizzando lo spazio di lavoro. La profondità di 103 cm e l’altezza di 123,5 cm garantiscono ergonomia e praticità d’uso anche in ambienti con spazi ridotti.

Tappeti reclinabili ad alta durabilità. Realizzati con materiali di qualità e una superficie ruvida per una migliore aderenza dell’impasto, i tappeti assicurano una lavorazione efficace. Dopo l’uso, possono essere reclinati, dimezzando l’ingombro della macchina per una gestione ottimale dello spazio.

Regolazione di spessore ultra-precisa. L’apertura dei cilindri è regolabile da 0,1 a 50 mm, consentendo di ottenere sfoglie di diverso spessore e consistenza. Un controllo accurato dello spessore favorisce una cottura uniforme, evitando bruciature o zone poco cotte, migliorando la resa dell’impasto e riducendo gli sprechi.

Leve per inversione marcia. La sfogliatrice professionale a tappeti permette di invertire la direzione di rotazione dei rulli, evitando che l’impasto si appiccichi o si strappi. Questa funzione consente di ottenere sfoglie perfettamente lavorate e facilita la pulizia della macchina, consentendo una rimozione più efficace dei residui di impasto. Le leve di inversione sono collocate sul lato di accensione per una gestione immediata.

Nuovo sistema di trasmissione a catena. Il nuovo sistema di trasmissione a catena garantisce una distribuzione ottimale della potenza, assicurando maggior efficienza e resistenza all’usura. Realizzata con materiali di alta qualità, la catena è facilmente smontabile e lavabile, facilitando la manutenzione.

Facilità di pulizia e manutenzione. Progettata per garantire igiene e praticità, la sfogliatrice a tappeto dispone di componenti smontabili e lavabili, tra cui cilindri e tappeti, rendendo la manutenzione rapida ed efficace.

In dotazione. Con questa sfogliatrice riceverai 2 ruote con freno, 2 ruote fisse e inoltre i cassetti raccogli pasta posizionati alla fine dei tappeti, removibili e lavabili.

Optional. Gli optional che potrai acquistare separatamente sono: il pedale per cambiare la rotazione dei rulli; il display e la stazione di taglio.

Garanzia

1 anno sulle parti di ricambio

Questa sfogliatrice professionale a tappeto è la scelta perfetta per pasticcerie, laboratori artigianali e panetterie, offrendo efficienza, qualità e durata nel tempo.

Scheda Tecnica

Caratteristiche Dimensionali

Dimensioni L x P x H	229 x 103 x 123,5
Dimensioni Imballo L x P x H	159 x 153 x 179
Apertura cilindri (mm)	50
Diametro cilindri (mm)	80
Larghezza nastri (mm)	500